OSSP-CMR Axe 2 : du diagnostic à la formation de 30 PME

Quatre binômes d'experts ont visité les unités de production avec une grille de diagnostic de 224 points : hygiène, procédés de fabrication, stockage, conditionnement et étiquetage. Le contexte sécuritaire dans le Nord-Ouest et le Sud-Ouest a imposé d'adapter le calendrier de certaines visites.

• Bloc A, Centre : 7 PME à Yaoundé et dans ses environs
• Bloc B, Extrême-Nord : 5 PME autour de Maroua
• Bloc C, Ouest et Nord-Ouest : 9 PME (Bafoussam, Bamenda)
• Bloc D, Littoral et Sud-Ouest : 9 PME (Douala, Limbé, Buea)

Les huit experts et trois agents du CTA-CAM se sont réunis à Kribi pour rédiger les 30 rapports de diagnostic et les plans d'amélioration, les soumettre à une revue croisée entre binômes et calibrer les modules de formation sur les besoins relevés dans les entreprises.

Chaque bloc a réuni ses PME pour trois jours de formation : bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de fabrication (BPF), gestion de la qualité, stockage, packaging et étiquetage, avec des cas pratiques tirés des diagnostics. Les PME ont apporté leurs produits, qui ont servi de support aux exercices sur l'étiquetage et le conditionnement.

Animée par Timothée Amougou Mbarga et Muyele Beryl Suinyuy Kisi, Experts du CTA-CAM, la formation a réuni les 9 PME du Littoral et du Sud-Ouest, les participants du Sud-Ouest étant pris en charge pour le déplacement.

Au Matcheu Palace Hôtel, Daniel Brice Zanga (Expert senior) et Chantal Lucrèce Madjomo Kengne (Experte junior), Experts du CTA-CAM, ont formé les représentants des 7 PME du Centre, à partir de leurs propres produits.

Au West Digital Hub, le Dr Justin Djopnang et Solange Asanga, Experts du CTA-CAM, ont formé les 9 PME de l'Ouest et du Nord-Ouest, les participants du Nord-Ouest étant pris en charge pour le déplacement.

Le Dr Sali Bourou et Inoussa Baba, Experts du CTA-CAM, ont formé les représentants des 5 PME de l'Extrême-Nord, accompagnées ensuite sur place pour le coaching.